Exposant JAS : IDMER
Informations générales
Nom de la structure : IDMER
Adresse : 2 RUE BATELIERE
Code postal : 56100
Ville : LORIENT
Description :
Centre technique au service des entreprises de la filière des produits et co-produits de la mer, IDMer regroupe les compétences, les savoir-faire et les outils nécessaires à la mise au point de produits finis alimentaires, à la valorisation des co-produits d’origine marine, à l’expertise et au conseil en matière de conception et d’optimisation d’unités de production.
PRODUITS / SERVICES
Formulation, optimisation de recettes, création de valeurs, faisabilité industrielle et détermination des coûts de production
POINTS FORTS, CERTIFICATION ET LABEL
Agrément sanitaire, certification bio
ÉQUIPEMENTS ET MOYENS DISPONIBLES
Equipements de l’échelle laboratoire à l’échelle semi-industrielle